Paradores - Spanien authentisch
Eine Freundin plante ihre Reise durch Andalusien und bat mich um einige Tipps, wie sie nicht nur die touristischen Hotspots sehen, sondern auch das authentische Spanien erleben kann. Spontan riet ich ihr, in einem Parador zu übernachten. Daraufhin runzelte sie die Stirn, sie wusste nicht, was das sei. So entstand der Blog über die Paradores.
Die Paradores sind eine spanische Hotelkette, organisiert als Aktiengesellschaft, wobei 100% in den Händen des Staates. Besonders deshalb, weil die Hotels grösstenteils in ehemaligen Schlössern, Burgen, Herrenhäusern oder Klöstern untergebracht sind. So werden die schützenswerten Gebäude unterhalten und gleichzeitig genutzt. Einige Paradores sind neueren Datums, sie stehen auf Felsklippen über dem Meer oder an beliebten Stränden mit einer atemberaubenden Aussicht.
Die erste unter diesem Namen geführte Herberge (deutsche Übersetzung von Parador) wurde 1928 in der Sierra de Gredos, westlich von Madrid eröffnet. Zwar bestand bereits seit mehreren Jahren eine Abordnung der Regierung, die sich mit dem Aufbau der Paradores befassen sollte. Erst als sich der damalige König Alfonso XIII persönlich engagierte, wurde dieser erste Parador realisiert. Heute beschäftigt die Hotelkette in 99 Betrieben rund 4’000 Mitarbeitende. Die Häuser befinden sich auf dem spanischen Festland, den Balearen, den Kanarischen Inseln und einer im benachbarten Portugal.
Der neueste Parador steht in Molina de Aragón, zwischen Madrid und Zaragoza im Landesinneren. Weil die mittelalterliche Burg aus dem 13. Jahrhundert zu baufällig war, erhielt dieser Parador eine moderne Architektur mit Blick auf die Burg. Er wurde 2024 eröffnet. Nach vielen Jahren der Krise sind die Paradores seit 2018 wieder rentabel. Die Menükarte besteht zur Hälfte aus regionalen Spezialitäten, und auch die Qualität verbessert sich zusehends - glücklicherweise für uns Gäste.
Gut zu wissen
Die Übernachtung im Parador ist für meine Familie seit jeher ein besonderes Erlebnis und immer Teil der Reiseplanung durch das Land. Zu meinen bevorzugten Paradores gehören das Kloster Santo Estevo mit einer unbeschreiblichen Ambiente in der Natur der Flusslandschaften von Galicien und jener auf der Spitze des weissen Dorfes Arcos de la Frontera mit der atemberaubenden Sicht der untergehenden Sonne über Andalusien.
